日常生活で摂取する食事を一人分、余分に確保し、それを調べることで食品に由来した線量を調べること。 日常食調査としては、他にマーケット・バスケット法がある。 マーケット・バスケット法はメニューに従って食材を購入して、それを調理をして試料とし、食品に由来した線量を調べること。
マーケットバスケット調査・陰膳調査 結果
Osamu Sato, Shunkichi Nonaka and Jun Ichiro Tada.Intake of radioactive materials as assessed by the duplicate diet method in Fukushima
陰膳方式によるトータルダイエット試料中放射性セシウムおよび放射性カリウム摂取量推定および経年変化（2011～2014年度）
食育に関係する皆様向け
・ 原子力災害後の甲状腺モニタリング ・ため池の除染 ・害虫から農作物を守るための放射線利用 ・WHOと米国の水道水中の放射性物質の基準の違い ・緊急作業に従事した労働者を対象にした研究 ・福島での原子力災害のアメリカのカルフォルニア・ワインへの影響
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