日常生活で摂取する食事を一人分、余分に確保し、それを調べることで食品に由来した線量を調べること。 日常食調査としては、他にマーケット・バスケット法がある。 マーケット・バスケット法はメニューに従って食材を購入して、それを調理をして試料とし、食品に由来した線量を調べること。
マーケットバスケット調査・陰膳調査 結果
Osamu Sato, Shunkichi Nonaka and Jun Ichiro Tada.Intake of radioactive materials as assessed by the duplicate diet method in Fukushima
陰膳方式によるトータルダイエット試料中放射性セシウムおよび放射性カリウム摂取量推定および経年変化（2011～2014年度）
福島県における日常食の放射性物質モニタリング調査結果（第２期） 最大値は年間の摂取を仮定して預託実効線量2.1 mSv。
食育に関係する皆様向け
・シングル・ボイス ・電子スピン共鳴法を用いた線量推計 ・非医療目的での放射線を利用した人体のイメージング ・甲状腺検査の結果の解釈を巡る議論 ・リスク・コミュニケーション活動の評価 ・自己効力感
・バックグラウンドの線量率 ・放射性セシウムのCodexの基準と日本の食品の基準 ・福島県産や東日本産の食材の利用 ・災害発生前での疫学研究の研究倫理審査 ・きのこを用いた親子の食育ワークショップ Food education workshop targeting parents and children ・落ち葉を使ったたき火や薪を燃やした火おこし ・トリチウムの原子力施設からの計画放出と事故後の放出の違い ・過剰診断 overdiagnosis ・メンタル・ヘルス活動と地域の文化 ・オフサイトの防災業務関係者の安全確保
・学習問題（分野別） ・用語（五十音順）
・ホット・パーティクル hot particle ・子孫核種 progeny nuclide ・原子力発電所事故後の体表面スクリーニング ・余命損失 Loss of life expectancy ・県民健康調査 Fukushima Health Survey ・サブマージョン submersion ・安定ヨウ素剤 stable iodine tablets ・放射線リスクコミュニケーション 相談員支援センター Support center for social workers engaged in recovery from the nuclear disaster ・落ち葉を使ったたき火や薪を燃やした火おこし ・不当表示 misleading representation
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